酵素对人的健康影响到底有多大？
1、什么是酵素？
酵素在医学上称为酶。酵素存活在活细胞内，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。酵素的催化作用推动着机体的生化反应，推动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，摄入的营养素都将对机体毫无用处。因此，没有酵素，生命将停止。
诺贝尔化学奖得主波以尔教授说：如果人像灯泡，酵素就是电流。没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。
酵素营养学权威艾德华·贺威尔博士说：人体内的潜在酵素总量是有限的，如同银行存款。只提取，不存入，很快就会用完。而体内酵素如果被用完，生命也就结束了。
日本济生会会长，医学博士池尻其行说：我深信“酵素综合疗法”是治疗慢性病的最大利器。
《黄帝内经》醍醐篇：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐”；醍醐治百病”。醍醐就是我们今天酵素的前期物。
2、 酵素与人体的关系是什么？
酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。
酵素就是生命，没有酵素就没有生命。现在大多数的学者都一致确认，几乎所有的疾病都是起因于酵素的缺乏或缺陷，例如，糖尿病在某种程度上，可能胰脏分泌胰岛素的酵素缺乏所致；而白血病和其他癌症也可能是由于酵素作用的障碍所引起的。
酵素具有令人惊奇的威力。我们所吃的一切食物，都是由于酵素的作用，把复杂的食物分解成简单的物质，才能被吸收于血液中，而在这之前是不可能被消化的。如果在实验室里消化一块肉，使它分解成甘油、脂肪酸及氨基酸,则需要把肉放在浓酸中熬煮一天方可完成。要完成同样的工作，在人体内，通过酵素作用，只需二、三小时，而且温度不超过37℃。
酵素不但能分解物质，也能创造新的物质，例如，酵素会抽取血液里所生成的氨基酸，作为制造完全不同的物质-人的肌肉的材料；还能制造出新的物质甘醇，简称ATP，好像一个很小的蓄电池，在心脏搏动和呼吸时，ATP供给能量，神经也会发生与此完全相同的现象。
3、酵素有那六大作用？
分解作用：可分解体内多余脂肪、瘜肉、结石、脓水及污物等，并促进食物的分解、消化和吸收。
代谢作用：酵素也是人体消化道的清道夫，能分解并清除各种有害物质。使人吃的好、睡得香、排得畅。
激活作用：酵素能刺激脑下垂体细胞再生，使人从头到四肢、五脏六腑都灵活起来，延缓衰老。
修复作用：酵素能抵制自由基，增强机体抗氧化能力。
净化血液作用：酵素具有分解并清除血液中的废物(如多余的胆固醇、脂肪、毒素等)，促进血液循环及加速代谢功能。
抗炎抗菌作用：酵素能诱发、强化白血球对抗入侵的病菌。并能防止化脓，加速伤口愈合。
4、人为什么要补充酵素？
根据爱德华.贺威尔的研究证明：人体内的酵素会随着年龄的老化逐渐减少，酵素产生的数量在60岁的时候大概为年轻时的一半，如果长期的饮食结构不科学，酵素的自身产生量更是会降低，这也是人衰老和生病的主要原因之一。因此如果我们每天蔬菜水果的摄入量不够，那就必须补充酵素。补充足够多的酵素才能延缓衰老，提高身体的免疫力！
5、亚健康人群更需补充酵素
现代社会健康人只占10%多一点的比例，亚健康和病人占到近90%的惊人比例。究其原因，就是人们普遍存在暴饮暴食，紧张压力，饮食结构不合理，滥用药物，排泄不完全等因素，会在体内积蓄毒素，这些毒素是造成慢性病的一大原因，也是形成自由基之祸首。过多的自由基，会对人体产生伤害，还证实是造成癌症、老化、中风及心血管疾病的主要原因，也是形成皱纹、黑斑、雀斑、老人斑及提早衰老的主因，亦与器官衰坏息息相关。
现代人健康的另一危机根源就是食物中酵素的缺乏。大自然为了保护人类，在食物中放入了酵素，以补充人体生命运动的损耗，达到人与自然的生命平衡。然而，千百年来，人们吃的食物几乎都是经过高温烹、煮过的，天然食物中的酵素都被杀死了（酵素的活性，温度超过50℃很快就会消失）。此时，消化食物全仰赖自身分泌的消化酵素。如果消化酵素不够用，肝脏和胰脏也成了支援消化的器官，从而打乱了原本身体里的能量平衡。胰脏和肝脏维系着生命的内分泌和解毒两大工程，还被连累去负担额外的消化任务，长此以往，必然累及器官衰坏。
如果我们无法改变熟食习惯，就应该尽量的对熟食做一些补救措施，那就是：熟食+酵素补充剂=生食。面对上述窘境，我们为健康能做和必须做些什么呢？
当健康成为人们共同需要面对的问题，尽量摄食含酵素的食物，少摄食给身体增加负担的食物，并且尽量少耗用体内有限的酵素存量，请记住，人们体内的酵素含量是和身体健康成正比的，身体酵素的库存量越多，免疫力就越强。面对近90%的不健康人的惊人比例，我们怎能还对健康和追求幸福生活的愿望坐视不理呢！
所以，补充纯天然植物酵素势在必行，是未来人们追求绿色养生、健康、长寿的一个大趋势。
6、酵素对防癌抗癌是否有作用？
人体每天会制造50—100个癌细胞，白血球细胞突变就成了癌细胞（也叫厌氧菌），为什么不是所有人都得癌症？因为人体有NK细胞和CELL细胞可以抵御癌细胞。酵素里的SOD超氧岐化酶可以制造富含氧的身体环境，癌细胞就无法繁殖，防止了扩散。身体的T细胞和β细胞具有攻击癌细胞的能力，可慢慢恢复。
7、人体是否需要每天补充酵素？
人的一生中，体内可以自行生产的酵素总量是一定的，这就是潜在酵素。这种酵素如同银行存款，持续使用而不补充很快就会用完。
现代人的大吃大喝、环境污染、添加剂食品、抗生素的滥用、农药化肥的入侵、辐射、精神压力等，都会大量消耗我们体内的酵素；其次，由于高温会将食物中酵素严重破坏，故极大减少了人体外源性酵素（尤其是必需酵素）的摄取，这些都是使人体酵素（储蓄健康的物貭）处于消费大于收入的状况，而引发疾病、亚健康以及提前老化、寿命缩短的原因。因此, 人类寻求健康、美丽、长寿的科学途径就是每天大量补充酵素。
8、孕妇可以喝酵素吗？
酵素属于天然优质食品，有助于营养母体，并帮助其排出代谢废物，缓解孕吐等症状，可安心长期食用。大量文献报告和实际案例证明，一人服用，两人受益。在同等条件下，怀孕期间补充酵素的孕妇，其所生产的婴儿比没有补充酵素的孕妇所生产的婴儿，更少生病、免疫力更强，生长发育更强健。
9、如何认识体内酵素与健康关系？
体内酵素分为:代谢酵素和免疫酵素，消化食物需要代谢酵素，吃越多食物就需要越多的代谢酵素，当代谢酵素不足就挪用免疫酵素，人体免疫酵素不足就容易得病。所以，保持健康就是想办法保留体内的酵素，不足就应该补充。
10、酵素对哮喘有作用吗？
哮喘，是一种发生在肺部的慢性炎症性疾病。在哮喘者体内，肿胀发炎的呼吸道里会逐渐生成大量的粘液，使气体的呼出受影响。在哮喘发作的时候，这种情况尤其严重，因为呼吸道周围的肌肉收缩时，进一步阻碍了气体的流通。
哮喘发作的时候非常恐怖，呼吸十分困难，严重的时候还会危及生命。哮喘病已经成为当今世界上最为普遍的疾病之一，全球约有3亿人受到哮喘病的困扰。
我国哮喘患者3000万，且在持续增长，死亡率全球最高。而且，近年我国哮喘发病率呈低龄化趋势，儿童哮喘患者10年人数增长2倍！
无论是成人还是儿童，哮喘发作时的症状是相同的。不同的是，成人哮喘的确诊时间往往要长于儿童哮喘，尤其是老年人患哮喘后更难确诊。因为他们可能是患了其他疾病，如心脏病、肺气肿或支气管炎等，这些疾病发作时都有与哮喘类似的症状。而且成年人更容易将哮喘引发的呼吸困难等症状归结于年纪的增长或者肥胖。
此外，成年人往往在服用治疗哮喘的药物时，同时服用其他药物，这可能会使药物的药效受到严重影响，而且服用治疗哮喘的药物有可能感染患者正在接受的另一项治疗。
治疗哮喘的措施通常是让患者使用一些吸入性药物以松弛呼吸道周围的肌肉，以便在呼吸困难的时候快速缓解症状。
对重度哮喘患者来说，吸入类固醇药物或者口服抗炎药都可以治疗肺部炎症，但是使用这些药物又会引发血压升高、心跳加快、精神紧张、恶心反胃等副作用。
长期使用固醇类药物还会影响儿童的发育，也可能让皮肤变得松弛。另外，类固醇药物会干扰免疫系统对真菌的抑制，所以接受类固醇药物治疗的患者患口腔真菌感染的风险也比较大。
一般情况下，接触无害的微生物或者气温变化不会让正常人的呼吸道发言，却会让哮喘患者的呼吸道发生炎症。这就意味着哮喘患者体内的抗炎机制不能正常运转。
我们知道，益生菌能够促进免疫系统生成调节性T细胞，这种白细胞可以在体内巡逻。免疫系统通过发炎等方式将有害微生物消灭后，调节性T细胞就会感到发炎部位平息战争，让机体组织恢复到正常状态。
此外，有研究表明，哮喘的发生、发展和肠道益生菌的数量减少密切相关。将这些信息综合起来，不难得出补充益生菌有益于预防和治疗哮喘的结论。具体的效果更在进一步的研究中，我们期待益生菌更优秀的表现。
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来源：殊妙酵素
